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Más efectivo que los detergentes comunes: surfactante previamente desconocido descubierto en hongos


Tensioactivos altamente efectivos y naturales de hongos

Todos los ciudadanos alemanes usan alrededor de ocho kilogramos de detergente al año. Muchos ingredientes tienen que ser fabricados químicamente y contaminar el medio ambiente. Un grupo de investigación alemán ha descubierto una sustancia activa de lavado previamente desconocida y natural que es producida por ciertos hongos. El tensioactivo fue sorprendentemente efectivo en las primeras pruebas y excedió la efectividad de los detergentes comunes.

Investigadores de la Universidad Friedrich Schiller en Jena descubrieron un surfactante altamente efectivo en el hongo Mortierella alpina, que pertenece a los hongos del yugo (cigomicetos). El equipo presentó recientemente su descubrimiento del producto natural previamente desconocido en la revista "Organic Letters".

Descubierto por accidente: super surfactante natural

El hongo Mortierella alpina, que vive en el suelo, le gusta bastante fresco y se encuentra en regiones alpinas o árticas. Mortierella alpina no es desconocida en la industria alimentaria. Los ácidos grasos de cadena larga, como el ácido araquidónico, se pueden obtener del hongo, que se utilizan como suplementos alimenticios en alimentos como los alimentos para bebés. Cuando el investigador Florian Baldeweg intentó purificar químicamente pequeños péptidos del hongo, descubrió el efecto detergente. "Incluso las cantidades más pequeñas forman una verdadera corona de espuma en el recipiente de la muestra", informa el estudiante de doctorado en farmacia.

Tensioactivo más fuerte que los detergentes comunes.

Un equipo de investigación dirigido por el Dr. Después de este descubrimiento, Markus Greßler aclaró la estructura de los péptidos. Las llamadas malpininas son responsables del efecto detergente. En las pruebas iniciales, estos tensioactivos naturales mostraron un poder de lavado más fuerte que el laurilsulfato de sodio (SDS), que está contenido en muchos detergentes comunes y tiene que fabricarse químicamente.

Más que un nuevo detergente

Los investigadores ven el surfactante natural como algo más que un nuevo detergente. "Queremos probar las malpininas, si sus propiedades pueden ser útiles en farmacología", explica el Dr. Greßler. Porque los péptidos descubiertos también podrían ser adecuados para la producción de membranas biológicas. Por ejemplo, ciertos ingredientes activos de medicamentos podrían pasar a través de una membrana, que consiste principalmente en grasas. El equipo de la Universidad Friedrich Schiller en Jena ahora tiene la intención de continuar con esto en otros estudios.

Un nuevo depósito de productos naturales.

Hasta ahora, los hongos bajos como los hongos yugo no han jugado un papel importante como productores de productos naturales secundarios. Sin embargo, esto podría cambiar fundamentalmente debido al trabajo de investigación actual. "Los estudios genéticos sobre la composición genética de Mortierella alpina han demostrado que el hongo puede producir muchas más sustancias naturales", enfatiza el líder del estudio. Los Malpinine son solo un pequeño grupo de ellos. (vb)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

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