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¿Por qué muchas personas beben jugo de tomate en un avión?


¿Por qué el jugo de tomate es tan popular en un avión?

En ningún otro lugar el sabor del jugo de tomate es tan grande como en las alturas vertiginosas, por ejemplo, en un avión o en el Zugspitze. ¿Pero por qué en realidad? Estos lugares tienen una cosa en común: la presión del aire es más baja en comparación con la de las tierras bajas. Como se sabe, esto presiona los oídos, pero también afecta la percepción del gusto.

A baja presión, destacan los olores afrutados y las impresiones dulces y refrescantes, y el jugo de tomate realmente sabe a tomate recién cosechado y madurado al sol. Su aroma a tierra, a humedad, a menudo percibido bajo presión normal, desaparece.

Por cierto, el jugo de tomate también puede hacerse fácilmente usted mismo; preferiblemente de cosecha fresca. Para hacer esto, pele los tomates y cocine a fuego lento en trozos durante unos 10 minutos. La mezcla se puede sazonar a su gusto: con sal y pimienta, chile, tabasco o cualquier otra cosa que ofrezca el estante de especias. Se obtiene un sabor delicioso al agregar otros tipos de vegetales, por ejemplo, apio. Deben cocinarse de inmediato. Finalmente, presione la mezcla a través de un tamiz o un paño y coja el jugo, listo. Dr. Christina Rempe

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